Jarret de porc sencer guisat com abans
Jarret de porc petit amb l’os, que es talla a nivell de la part inferior perquè pugui aguantar-se dret al centre del plat a servir. Suc gustós de rostit al forn i desengreixat.
FORMAT: Bossa de cocció (20x20cm). Individual 300g.+
Bossa de cocció (35x50cm). 10 unitats. Banquets.
REGENERACIÓ: Al bany maria o al vapor, amb bossa, a 80º-90ºC, en 15-20 minuts.
TEMPS DE REGENERACIÓ:
CADUCITAT: 6 mesos. Pasteuritzat.